|
|
Zuurkoolstamppot Met Ham En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels,zout,1 zakje gekookte wijnzuurkool(500g),2oog achterham in dikke plakken,1 blikje ananasstukjes op eigen sap(netto 227g),25 g halvarine,ca.1 dl melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen,wassen en in stukken snijden.In pan met weinig water en zout aardappels in ca.20 min. gaar koken.Intussen zuurkool afgieten en kleiner snijden.Ham in blokjes snijden.Ananas in zeef boven kom afgieten(hierbij 3 el sap opvangen,rest wordt niet gebruikt),Ananas in kleine stukjes snijden.Aardappels afgieten en met pureestamper fijnstampen.Halvarine,ananassap en zoveel melk toevoegen tot smeumge puree ontstaat.Zuurkool,ham en ananasstukjes erdoor scheppen.Op smaak brengen met zout en peper.Op halfhoog vuur stamppot al omscheppend door en door warm laten worden.
|
|
|